观摩交流拓思路 互学互鉴促提升
——参观楚雄市东城幼儿园食堂
为推动校园食品安全工作高质量发展,切实保障学生饮食健康安全,规范和完善我校食堂经营管理,2024年9月19日我校总务处及食堂相关管理人员一行5人到楚雄市东城幼儿园食堂进行观摩交流。
在东城幼儿阮文雯园长带领下实地走进幼儿园食堂原料库房、加工操作间、消洗间、备餐间、就餐区等重点区域,对员工健康管理、食材采购储存、后厨加工操作,“三防”设施配备、餐饮用具清洗消毒和“互联网+明厨亮灶”等环节进行观摩学习,并在随后作了深入的交流沟通。
附:楚雄市东城幼儿园简介
楚雄市东城幼儿园成立于2011年7月,现为“云南省一级一等幼儿园”、“云南省现代教育示范幼儿园”、“云南省课程游戏化试点园”。先后荣获省级“绿色学校”、省级“平安校园”、州级“文明校园”、“教育工作先进单位”等多项荣誉。园占地面积6351.87平方米,建筑面积3944.12平方米,绿化面积2125平方米。目前共有13个教学班,在园幼儿458人,教职工总数64人,专职保教人员46人。